前回、野菜の切り方を書きましたが、今回はタマネギのみじん切りの方法です。
タマネギのみじん切りができたら、料理の腕も相当上がっていることでしょう(^^)v
| タマネギのみじん切り |
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皮をむいて縦半分に切り、根元の部分を向こう側にします。 根元を切らないように、はしから薄く切り目を入れます。切り目を細かく入れると細かいみじん切りになります。バラバラになると作業しにくいので根元はつけたままです。 |
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| 次に包丁をねかせて横に2～3本切り目を入れます。 |
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| はしから、切っていきます。 |
他の野菜のみじん切りの方法はちょっと違うので、また書きますね。
お楽しみに♪
