魚の酒蒸し

かじきまぐろ　　1切れ
シメジ　　　　　1/4パック
マイタケ　　　　1/4パック
こぶ　　　　　　魚の大きさぐらい

酒　　　　　　　適量

ポン酢
　　　　　
■作り方
①アルミ箔にこぶをひいて、酒をこぶにしみこませます。

②魚に塩、コショウをします。

③フライパンに①のアルミ箔を入れて、魚をのせ、きのこ類ものせ、
アルミ箔をくるみます。

④そして、ふたをして、弱火でじっくり、火を通してください。