こんにちは♪
先日、茨城県のキャンプ場に行ってきました。
キャンプに行ったらやりたかったことがありました。
それは、ダッチオーブンでローストチキンを作ること‼
作りましたよ♪
最高においしかった😋
ダッチオーブンは、ニトリで買ったのですが、
2,490円（税込）です。
これは、かなりお安いです。
サイズは、19㎝と24㎝がありますが、
ぜったいに大きいサイズを買った方がいいですよ。
では、ローストチキンの簡単な作り方です♪
鶏肉は、コストコで購入しました。
丸ごと1匹で1300円ぐらいだったと思います。
これを冷凍庫で保存しておきました。
かちこちに凍っていたので
キャンプ場までの保冷剤代わりになりました（笑）。
鶏肉は、中が空洞になっていますが、
中もきれいに洗って、水気をふきとります。
そして、全体とお腹の中に、
塩、こしょうをふってすりこんでください。
そして、お腹に冷凍ピラフを詰めます。
こんなに大きな空洞ですが、1袋は入らず、
残りは、普通にピラフとして食べました。
これも、おいしかったです😋
ピラフを詰めたら、楊枝で止めます。
止めないとボロボロ中身が出てきてしまいますよ。
おしりの方と、頭の方と2か所、4本使いました。
24㎝のダッチオーブンに、ちょうどまる1匹入りました。
油は、鍋にしみこんでいるので
油は、使っていません。
下火は、弱火で、
蓋の上の火は、中火です。
蓋の上には、おこしておいた炭をおいています。
この火加減がちょっと難しいかもしれませんね。
これで、70分焼きました。
この間、鶏肉の焼けるいい匂いがたまらなかったです。
じゃーん、蓋、オーブン♪
うまそうなにおい‼
たまらん‼
しっかり、焦げ目がついています。
中も、しっかり火がとおっています。
ローストチキンもおいしかったのですが、
ピラフにローストチキンの旨味がしみ込んで、
とにかくおいしい✌
ダッチオーブンの購入を考えている方、おすすめです‼
ダッチオーブンは、買って初めて使うときには、
シーズニング（油ならし）が必要なので、
そのやり方の動画も参考までにどうぞ。
次回、デイキャンプに行って、燻製を作ろうと思います♪
では、またね🙋
