畑の大根がいっぱい収穫できるので、
せっせ、せっせと収穫しては、干し大根を作っていました。
栄養たっぷりで、甘くて、おいしい♪
得意になって、干し大根をおすそ分けしていたら、
あれま！残りジプロック2袋😅
大好きなサラダを作ってないじゃん😫
あわてて、作りましたよ。
◇材料
干し大根 1/2本分
キュウリ 1本
ツナ缶 小1缶
ドレッシング おすきなもの
◇作り方
①干し大根は、たっぷりの水に20～30分ほど浸してもどします。
そして、水気をしぼります。
切り干し大根を使う方は、食べやすい大きさに切ってくださいね。
②キュウリは、千切りにします。
さくさくしたキュウリが好きなので、そのまま使いましたが、
軽く塩をふってしんなりさせて使ってもOKです。
③ボウルに干し大根、キュウリ、ツナを入れて混ぜます。
そして、お好みのドレッシングやマヨネーズであえて、できあがりです。
干し大根って、噛み応えがあって、甘くて本当においしいの😋
こんな風にベランダに干して作ります。
４、5日でできちゃうんだよ♪
えらそうに言ってるけど、
ツイッターのフォロワーさんに教えてもらったの。
今まで、作ったことがなかったあつばぁ、
あまりのおいしさに、人生をやり直したいと。（ちょっと大げさか。）
