こんにちは♪
畑で大根がやっと収穫できるようになりました。
今年は、台風の影響を受けて、ハラハラしましたが、
やっとおいしい大根を収穫。
そんな大根を使って、定番のぶり大根を作りました。
大根にぶりの旨味がしみ込んでおいしい😋
意外と簡単にできるんですよ👩🍳
お酒のおつまみにも、おいしいですよ😋
★材料
ぶりのあら １パック
大根 １本
生姜 １かけら
調味料
酒 １カップ
砂糖 大さじ３
しょう油 大さじ４
※味付けは、好みで甘くしたりしてください。
★作り方
①ダイコンは皮をむいて、乱切りにします。
②ブリは熱湯でさっと湯通しして、水で洗います。
血を落とすように洗ってください。
③ショウガは千切りにします。
④鍋にダイコン、ブリ、生姜を入れて酒を加え、
水をひたひたになるまで加え、火にかけます。
⑤まず砂糖を加え10分ほどたったら、しょう油を加えます。
20分ほど、弱火で煮込めば、出来上がりです。
火を止めてからしばらくおいておくと
さらに、味がしみておいしいです。
今日は、いい天気なので、
たも爺と畑仕事だ！
いろんな野菜が収穫できるといいな👩🌾
