豚バラ肉を大根と一緒に煮込むと大根にバラ肉の旨みがしみておいしいです♪
ただし、ダイエット中のかたは、食べすぎに注意してください。
バラ肉には、脂身がたっぷりです^_^;
■材料
大根 1/4本
豚ばら肉 ブロック肉を半分ほど使いました。残りは、カレーやシチューに使うといいですよ。
味付け
しょう油 大さじ４
砂糖 大さじ１
酒 大さじ３
■作り方
①大根は皮をむいて、厚さ2,5ｃｍぐらいに切ります。
②豚ばら肉も大根と同じぐらいの厚さに切ります。
③鍋に、大根、豚ばら肉を入れて水を材料の2/3ぐらいの
高さまで入れます。
④大根が柔らかくなったら、味付けをして
じっくり煮込みます。
私は、圧力鍋で大根と豚ばら肉を煮ました。
もし圧力鍋をお持ちでしたら、
簡単にやわらかくなるので、おすすめですよ。
味付けは、水の分量によって変わりますから
ちょっとづつ、調味料をたしてみてください。
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