11月に広島へ旅行に行こうと計画をたてています。
旅行のガイドブックを見ていたら、牡蠣の料理がいろいろと出てきます。
それを見ていたら、牡蠣が食べたくなっちゃいました^_^;
牡蠣のチャウダーは、意外と簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
■材料 （2食分にはなりますよ♪）
牡蠣 1００ｇ
タマネギ 1個
ジャガイモ 1個
ニンジン １/2本
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ1
水 200ｃｃ
コンソメ 1個
牛乳 1００ｃｃ
塩、コショウ 少々
■作り方
①タマネギ、ニンジン、ジャガイモは一口大に切ります。
②牡蠣は、塩水で洗い、ざるで水を切ります。
③鍋を火にかけ、バターを入れて、タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めてから
小麦粉を加えて炒め、水とコンソメを加えます。
④材料がやわらかくなったら、牛乳を加えます。
⑤最後に、牡蠣を加えて、塩、コショウで味付けます。
牡蠣の味がスープに溶け出してとってもおいしいです♪
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