色合いがいまいちですね。
いんげんやさやエンドウを入れてもいいですね。
他にも、シイタケ、ニンジン、いろいろ頭に浮かんできます。
冷蔵庫に残り物の野菜があったら入れてみてください♪
■材料 （3食分は、あります。翌日のおかず、弁当のおかずにしてください。）
がんもどき 1袋
高野豆腐 大きいサイズを3個
鶏もも肉 1枚
だし汁 カップ2 （だしをとるのがベストですが、ホンダシ小さじ１でOK)
砂糖 大さじ２～３
しょう油 大さじ２～３
酒 大さじ１
■作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
②高野豆腐をもどします。
※高野豆腐は、もどさないでいい物もありますから、買ってきた高野豆腐の使い方を読んでくださいね。
③もどした高野豆腐を4等分します。
※小さいサイズの高野豆腐は切らないでそのまま使いましょう。
④鍋にだし汁と調味料を加えて沸騰させます。
⑤まず、鶏肉を入れ鶏肉の色が変わったら、がんもどき、高野豆腐を入れます。
落としぶたをして、弱火にし、10分ほど煮込むと出来上がりです。
味付けは、好みなので、あまいのがいい方は、砂糖を多めにしてください。
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