中華料理屋さんで食べた炒め物がとってもおいしくて
まねして作ってみました。
でも、やっぱり中華料理屋さんのほうがおいしい(;_;)
さすが、プロです！
■材料
チンゲンサイ 1株
長いも 8ｃｍ
ニンニク 1片
塩、コショウ、酒
■作り方
①チンゲンサイをサッと、熱湯で茹でてざるにあげます。
そして水でさらして、５ｃｍくらいの長さに切ります。
②長いもは4ｃｍの長さに切って、皮をむきます。
５ｍｍぐらいの厚さに切り、さらに縦に切って
長方形の短冊の形にします。（わかりにくくてごめんなさい。）
③ニンニクはすりおろします。
④フライパンを熱して、油をひきます。
まず、ニンニクを炒めて、長いも、チンゲンサイを炒めます。
⑤そして、酒、塩、コショウで味付けます。
シャキシャキしている方がおいしいので、炒めすぎないでくださいね。
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