このレシピは、お友達の漁師さんに教えていただきました。
簡単なのに、おいしいですよ♪
■材料
かつお 1さく
レモン汁 大さじ1
にんにく 2片
バター 適量
パセリ 適量
■作り方
①かつおを薄切りに切ります。
にんにくをすりおろします。パセリは、みじん切りにします。
②フライパンでバターを弱火で熱し、かつおを焼きます。
③両面に焼き色がついたら、にんにくとレモン汁を加えます。
刺身用のかつおでしたら、あまり火を通さない方がいいと思います。
仕上げにパセリを散してください。
パセリが苦手な方は、ネギでもいいですよ。
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