豆腐と鶏ひき肉を使ったハンバーグなので、ヘルシーです。
２，３個作れるので、翌日の朝食、お弁当で食べてもいいし、
冷凍してもいいですね♪
■材料
鶏挽肉 ２００ｇ
木綿豆腐 １/2丁
ネギ 10ｃｍくらい
卵 １/2個
生姜の汁 小さじ１弱
しょう油 小さじ１弱
片栗粉 小さじ2
■作り方
①豆腐はしっかり水切りします。
ネギは、みじん切りにします。
②鶏挽肉、豆腐、ネギ、卵、調味料を加えてよく混ぜます。
③形を作ってから、フライパンで両面焼いて、火を通します。
私は、しょう油で食べましたけど、しょう油とみりんの甘辛ソースでもおいしいですよ。
その場合は、しょう油、みりん、酒を大さじ１くらいまぜて、
③のフライパンに入れて、からませてください。
甘めのソースがよければ、砂糖やみりんを加えてね♪
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