ピーマンに詰める具は、新たに作ってもいいですが、
ハンバーグを作る時に余分に作ってハンバーグの具をピーマンに詰めると簡単ですよ。
■材料
合びき肉 100ｇ
タマネギ 1/4個
パン粉 1/4カップ
卵 1/2個
ピーマン 2個
塩、コショウ 少々
小麦粉
■作り方
①タマネギはみじん切りにして、炒めて冷ましておきます。
②ピーマンは縦半分に切り、種をとりのぞいて、内側に小麦粉をつけます。
③ボールにひき肉、冷ましたタマネギ、パン粉、卵、調味料を入れてよく混ぜます。
④ピーマンに③を詰めます。
③フライパンを熱して、油をひき、肉側から中火で、焼き色がつくまで焼きます。
その後、ひっくり返し、ふたをして、弱火で焼いてください。
中濃ソースに、ケチャップを加えてたれを作ってもおいしいです(^^)v
