■材料
ぶりの切り身 １枚
大根おろし
調味料
酒 大さじ1
しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1（甘いのが好きな方は多めにしてね。）
■作り方
①フライパンを熱して油を少量入れブリを焼きます。
強火でブリの両面に焼き色がついたら弱火にして、
ふたをして、中まで火が通るまで焼いてください。
②火を止めて、フライパンの中の、よぶんな油をキッチンペーパ-（なければティッシュ）でふきとります。
③フライパンに調味料を加えて火をつけます。
弱火で調味料をぶりにからめるようにします。
④お皿にぶりを盛りつけ、大根おろしをそえます。
フライパンに残ったたれをかけます。
※薄味が好きな方は、調味料を少なめに入れてください。
